7 Günlük Mətbəx Menyusu
Azərbaycan mətbəxinə özəl, sıfır atıq və qənaət yönümlü həftəlik yemək planı və saxlama rəhbərliyi.
🧺 Həftəlik Xilas Səbəti
Bu menyu tək bir reseptdə hər şeyi xilas etmək haqqında deyil — həftəlik sistem qurmaq haqqındadır. Həftə boyu bu məhsulları atmadan bir yerə yığın:
Həftə sonunda bu səbət sizin "xilas reseptlərinizin" xammalı olur. Heç nə zibilə getmir — hər şey yeni yeməyə çevrilir.
GÜNÜN MÖVZUSU
Soyuducu Təftişi və Başlanğıc
YEMƏK PLANI
🌅 SƏHƏRKlassik Pomidor-Yumurta
Dolabda qalan, bir az yumşalmış pomidorları doğrayıb yağda bişirin, üzərinə yumurta əlavə edin.
☀️ NAHARDadlı Toyuq Şorbası
Dünəndən qalan toyuq tikələrini didin. Kök, kartof və soğan əlavə edərək qaynadın, üzərinə göyərti səpin.
🌙 ŞAMİsrafsız Düyü Kotleti
Qalan düyü plovunu yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri və göyərti ilə qarışdırıb kotlet formasına salın, tavada qızardın.
- 1Göyərtələri stəkanda az miqdarda su ilə, üzərinə torba keçirərək soyuducuda saxlayın.
- 2Kartof və soğanı heç vaxt bir yerdə saxlamayın — bir-birlərinin tez çürüməsinə səbəb olurlar.
- 3Sarımsaqları torba əvəzinə hava keçirən səbətdə saxlayın.
GÜNÜN MƏTBƏX SİRRİ: Həftəlik Siyahı Qızıl Qaydadır
“Marketə getmədən əvvəl mütləq soyuducunun şəklini çəkin. Bu, eyni məhsuldan təkrar almanuzu əngəlləyir.”
Metodoloji istinad: EU Commission "Zero Waste, More Taste!" (2024) · FAO · Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi