Milli qida israfı hərəkatı
Hər süfrəyə hörmət, hər loxmaya dəyər. Azərbaycanda qida israfını azaltmaq üçün evləri, HoReCa sektorunu və mərasim məkanlarını eyni hərəkətdə birləşdiririk.
Canlı pledge
Hərəkata qoşulan hər kəs israfı azaltmaq üçün gündəlik vərdişini dəyişməyə söz verir.
Hashtag
#QidanıQoru
Məqsəd
50% azalma
Kollektiv qənaət
Fokus sahələri
UNEP 2024 hesabatına görə dünyada qida israfının təxminən 60%-i ev təsərrüfatlarında yaranır. Planlı alış, düzgün saxlama və qalan yeməyin dəyərləndirilməsi bu rəqəmi kəskin azalda bilər.
Restoran, otel və yeməkxanalarda qida israfı mənfəəti birbaşa azaldır.
Toy və yaslar ən böyük israf mənbələrindəndir.
TQTA, AHTTSA, AQTA və CTH UK tərəfdaşlığı ilə hazırlanmış dörd pilləli sertifikasiya sistemi. Hər müəssisənin öz inkişaf sürəti var.
qida israfının təxminən 60%-i ev təsərrüfatlarında yaranır (631 mln t / 1,05 mlrd t)
Mənbə: UNEP Food Waste Index Report 2024
pərakəndə və istehlak səviyyəsində adambaşına qida israfını yarıya endirmək — BMT qlobal hədəfi
Mənbə: BMT Davamlı İnkişaf Məqsədləri, hədəf 12.3
Yaşıl Süfrə yanaşması üçün mərhələli sistem
Mənbə: TQTA Yaşıl Süfrə metodologiyası
UNEP məlumatları ilə
7 sual, 2 dəqiqə. Ailənizin illik qida israfını, maliyyə itkisini və karbon izini öyrənin.
Hesabla →Metodoloji sənəd
HoReCa sektoru, toy sarayları, yas mərasimi məkanları və ev təsərrüfatları üçün hazırlanmış 9 bölümlük praktik sənəd.
TQTA, AHTTSA, AQTA və CTH UK tərəfdaşlığı ilə hazırlanmış Azərbaycan qida sektoru üçün metodoloji yanaşma: toylar, yas mərasimləri, restoran idarəçiliyi, ərzaq saxlama və kompostlaşdırma.
Sosial media
Əməkdaşlıq
Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi
Qida zəncirinin davamlılığı və 2026–2030 Dövlət Proqramı çərçivəsində tərəfdaş
AQTA
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi — Qidanı Qoru tərəfdaşı, sertifikasiya nəzarəti
DMA
Dövlət Məşğulluq Agentliyi — Pulsuz proqram tərəfdaşı, məşğulluq əlaqəsi
CTH UK
Confederation of Tourism and Hospitality — Beynəlxalq akkreditasiya
TİKA
Türk Əməkdaşlıq və Koordinasiya Agentliyi — qurucu dəstəkçi
FAO
Food and Agriculture Organization — Qidanı Qoru metodoloji istinad
Metro Türkiye
"Yarının Yanında · #işinmutfağında" — Gıdanı Koru kılavuzu ilə ilham və dəstək verən beynəlxalq tərəfdaş
AQİSA
Azərbaycan Qida və İçki Sənayeçiləri Assosiasiyası — TÜRES Azərbaycan nümayəndəsi, sektor tərəfdaşı
AHTTSA
Azərbaycan Sağlamlıq və Termal Turizmə Dəstək Assosiasiyası
ASK
Azərbaycan Sahibkarlar Konfederasiyası
DK Agency
Danışmanlıq və icra tərəfdaşı
AQSİA
Azərbaycanda Qadın Sahibkarlığının İnkişafı Assosiasiyası — ictimai tərəfdaş
Biznes Mərkəzi Klubu
Sahibkarların şəbəkələşmə platforması. Forumlar, media dəstəyi, biznes təlimləri və PR-marketinq xidmətləri.
Metro Türkiye-yə təşəkkür edirik
1964-cü ildə Almaniyada qurulan və bu gün 30-dan çox ölkədə fəaliyyət göstərən METRO, Türkiyədə "İşin mutfağında" yanaşması ilə Türk mətbəx mədəniyyətini qorumağı və gələcək nəsillərə ötürməyi özünə missiya seçib. Metro Türkiye-nin "Yarının Yanında" davamlılıq proqramı çərçivəsində hazırlanmış Gıdanı Koru kılavuzu Qidanı Qoru hərəkatına həm ilham, həm də metodoloji dayaq oldu. Bu kitabçadan Azərbaycan şəraitinə uyğunlaşdırılmış şəkildə istifadə etməyimizə verdikləri dəstəyə görə Metro Türkiye komandasına səmimi təşəkkürümüzü bildiririk.
Tərəfdaşlıq
Hərəkata qoşulun, Yaşıl Süfrə Sertifikatı üçün müraciət edin və ya kampaniyanın rəsmi tərəfdaşı olun.